Schokolade Cookies
Cookies sind wie ein Mischung aus Keksen und Kucken, vielseitig und passen auf jede Feier. Sie bleiben länger frisch, so kann man sie immer zuhause haben.
Portionen: 10 Cookies
Zutaten
- 100 g Butter weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Schokolade gehackt
- 100 g Trockenfrüchte, Früchte, Flocken oder Nüsse
Anleitungen
- Butter, zucker und Ei schaumig rühren
- Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben
- Schokolade und Nüsse hacken, Trockenfrüchte klein schneiden und mit dem Vanillezucker unter die Teigmasse rühren
- Mit einem Löffel Häufchen in gewünschter Größe auf das Backblech setzen - ein Esslöffel ist ca. für ein großes Cookie wie man sie im Geschäft bekommt. Genügend Abstand lassen, die Cookies laufen noch auseinander.
- Bei 170° ca. 10 Minuten backen bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Cookies sind sehr weich wenn sie fertig sind und werden beim abkühlen härter. Ich bewahre sie in Metalldosen auf damit sie etwas weich und trotzdem knusprig bleiben.
Notizen
- Trockenfrüchte, Flocken zB Haferflocken und Nüsse können beliebig gemischt werden, die Gesamtmenge sollte aber immer 100 g ergeben
Rezept ausprobiert?Schreib uns wie es war!
Varianten:
Weiße Schokolade und Cranberries
Weiße Schokolade und getrocknete Marillen
Milchschokolade und Cashewnüsse
Milchschokolade und frische Äpfel
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- mit Milchschokolade und Cashewnüsse
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- mit weißer Schokolade, getrockneten Marillen und Haferflocken
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- mit Milchschokolade, frischem Apfel und Haferflocken
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- mit Schokolade und getrockneten Marillen
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