Guacamole / Avocadosauce
Als Teenager ohne Internet und zu schüchtern zum Fragen, kaufte ich vor Ewigkeiten eine Avocado, weil ich dachte es wäre ein exotisches Obst. Der Biss in selbige führte dazu, dass ich eine weitere Ewigkeit...
Verschlagwortet: Tomaten
Lasagne mit Blattspinat und Tomaten
Lasagne gehört wie viele Aufläufe zu den praktischen Gerichten. Während der Zeit im Backrohr wird gemütlich die Küche aufgeräumt, der Tisch gedeckt und eventuell ein Salat gerichtet. Lasagne ist etwas aufwändiger, deshalb mach ich...
Ragù alla bolognese
Das bei uns als Sauce Bolognaise bezeichnete Gericht verwende ich nicht nur als Nudelsauce sondern auch für Lasagne, Mousaka und Pastitsio. Wie viele meiner Gerichte mache ich auch diese Sauce in verschiedenen Variationen. Ich mache...
Mediterraner Gemüsesalat
Paprika verwende ich meist nur wegen der Farben für Salate oder Gemüse, da sie für mich leicht bitter schmecken. Ich habe den Tipp bekommen sie zu schälen und ich finde sogar, dass sie so...
Salate: Einfach und schnell
Salat schmeckt erfrischend und man hat das Gefühl seinem Körper etwas Gutes zu tun. Frisch und voller Vitamine&Co soll er sein. Spätestens wenn man keinen grünen Salat mehr sehen kann, wird es Zeit etwas...
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