Treberkrapferl

Nach dem Brotbacken war noch Treber übrig. Ich hab mich für eine unspektakuläre, süße Nascherei entschieden die ein wenig Ähnlichkeit mit Husarenkrapferl hat. Gebacken hab ich den sehr weichen Teig nicht auf Oblaten sondern in einer Mini-Muffinform.

200 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
200 g geriebene Nüsse
200 g feuchten Treber
300 g Weizenmehl
Zitronenschale (ca. 1/2 TL)
1 MS Zimtpulver

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren
Nüsse, Treber, Mehl und Gewürze darunterrühren
1 gehäuften TL in die Formen füllen
mit bemehrlten Händen kann man auch Kugeln formen und auf Oblaten setzen
bei 200°C ca. 12 Minuten backen