Barbecue Senf Sauce

von mo · 13. August 2017

Grillen ist was schönes und gerne bringe ich was mit, wenn ich eingeladen bin. Besonderen Spass macht es, Köstlichkeiten aus der Küche dabei zu haben, die man nirgends kaufen kann und die auch sonst keiner mit hat. Diese süß-scharfe Barbecue Senf Sauce gehört zu meinen Lieblings - Mitbringsel.

Barbecue Senf Sauce

Kalte oder warme Barbecue Senf Sauce perfekt zum Grillen oder zum Roastbeef

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Prep Time: 10 minutes minutes

Cook Time: 30 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Küche: Grillen

Servings: 8 Portionen

Ingredients

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 220 g Senf
• 50 ml Ketchup
• 1 EL Honig
• 2 TL Worcestersauce
• 1 MS Cayennepfeffer
• Salz + Pfeffer
• Rosa Pfefferbeeren optional

Instructions

• Zwiebel und Knoblauch fein hacken und glasig dünsten
• Alle anderen Zutaten dazugeben und ca 30 Minuten leicht simmern lassen.

  OFT rühren!
• Rosa Pfefferbeeren geben der sonst eher unschönen Farbe der Senfsauce einen Farbtupfer. Nach dem Kochen unterrühren.

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