Die Currywurst

Wir waren in Berlin und in Berlin muss man natürlich mal Currywurst essen. Für alle die es nicht wissen, Curry ist nicht indisch und die Currywurst auf jeden Fall aus Berlin. Erfunden 1949 von einer Berliner Imbisstandbesitzerin. Ihre Sauce nennt sie Chillup eine Zusammenziehung von Chili und Ketchup obwohl ihre Sauce nach eigenen Angaben aus Tomatenmark statt Ketchup gemacht wurde.

Es gibt 170 Currywurstbuden in Berlin, verschiedene Würste mit und ohne Darm, unterschiedliche Saucen und ein bissl Denver Clan ist auch dabei. Streitereien um zu ähnliche Standnamen, kein Wunder bei der hohen Anzahl an verkauften Currywürsten und dem Bekanntheitsgrad einiger Buden. Auch wir sind recht neugierig sind wollen wir nicht nur eine essen.

Den ersten Stop machen wir bei Konnopke's Imbiss. Ketchup gabs ja keines in der DDR und so erfanden die bei Konnopke ihre eigene Sauce. Bis heute brachte ihnen das den Kultstatus ein. Anders als bei den meisten anderen Standln gibts hier erst die Sauce über die Wurst und dann das Currypulver. Sie ist auch etwas säuerlicher und dünner als anderswo. Wir fanden die Wurst echt sehr gut und können sie uneingeschränkt weiterempfehlen.

Curry 36 ist laut Berlin Top10 die beste Currywurst der Stadt. Wir fanden sie auch superlecker. Die Sauce ist etwas süßer und dicker also gschmackiger für die Jüngeren was vermutlich ihren Erfolg ausmacht.

Die Currywurst hat auch eine eigenes Museum. Nicht weit vom Checkpoint Charlie entfernt gibts die interaktive Ausstellung mit viel Wissenswerten, Shop und Bar.

Beim Eintritt dabei eine kleine Currywurst der nix gefehlt hat. Im Shop zu kaufen gibt es eine lange haltbare Sauce mit Currypulver in normal und scharf, kreiert vom Küchenchef des Adlon. Supernett im Museum auch der Würstelstand in dem man so tun kann als würde man Currywurst servieren - gibt ganz tolle Erinnerungsfotos 😉

Und weil es noch zu wenig Currywurst für uns gab brachten unsere Berliner Freunde ihre bevorzugte Wurst zu einem Grillabend mit und dazu ihre eigene, ganz spezielle Currywurstsauce (in einer Bärenflasche!) die ich auch mit nach Hause nehmen durfte. Auch ein wenig säuerlich und nicht so sämig aber sehr lecker und auch ganz ohne Konservierungsstoffe. Den Rest werde ich wohl einfrieren müssen, denn momentan haben wir erst einmal genug von Currywurst.

So und nun noch einen Videotip. Konnopke hab ich in einer netten Doku über DDR Waren gesehen. Ich weiß nicht ob das so lustig ist, wenn man damals in der DDR gelebt hat aber zumindest jetzt tut es der Wirtschaft gut. Waren aus der DDR sind wieder IN und es gibt einige Kaufhäuser wo man diesem seltsamen Konsumerlebnis frönen kann.

ab Minute 33 gehts ca. 5 Minuten um die Currywurst:
https://www.youtube.com/watch?v=Y3HqWo6QDwg