Karfiol Käse Laibchen
Nachdem ich für die Karfiolscheibe in Salbeibutter nicht den ganzen Karfiol gebraucht habe, gabs heute diese leckeren, flaumigen Karfiol Käse Laibchen. Den Karfiol kocht man vorher (zB am Vorabend) um ihn abkühlen zu lassen....
Kategorie: Allgemein
Gebackener Schafkäse / Ziegenkäse
Schafkäse und Ziegenkäse mag ich vom Aroma her besonders gerne und neue Rezepte sind mir immer willkommen. Sehr gut zu gebratenen Kartoffeln und Gemüse schmeckt der gebackene Schafkäse. Geht schnell und bringt sommerlichen Geschmack...
Karfiolscheibe in Salbeibutter
Karfiol (oder auch Blumenkohl genannt) ist ein ideales Wintergemüse, da er zumindest in mildem Winterklima noch lange geerntet werden kann. Schnell und einfach und eine ideale Beilage ist mein neues Lieblingsrezept. Beilage oder hauptgericht...
Hokkaido Kichererbsen Dal
Hokkaido gehört zu meinen zu meinen liebsten Kürbissen. Er hat eine angenehme Größe für moderne Haushalte und er muss nicht geschält werden. Die Besonderheit, dass er leicht verkocht und das Gericht von selbst cremig...
Ragù alla bolognese
Das bei uns als Sauce Bolognaise bezeichnete Gericht verwende ich nicht nur als Nudelsauce sondern auch für Lasagne, Mousaka und Pastitsio. Wie viele meiner Gerichte mache ich auch diese Sauce in verschiedenen Variationen. Ich mache...
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