Karfiolscheibe in Salbeibutter
Karfiol (oder auch Blumenkohl genannt) ist ein ideales Wintergemüse, da er zumindest in mildem Winterklima noch lange geerntet werden kann. Schnell und einfach und eine ideale Beilage ist mein neues Lieblingsrezept.
Karfiolscheibe in Salbeibutter
Beilage oder hauptgericht mit Karfiol und Salbeibutter, die den Karfiolgeschmack noch unterstreicht.
Zutaten
Methode
- Karfiol in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden
- In Öl beidseitig langsam anbraten (ca. 5 min pro Seite)
- Salbeibutter dazugeben und noch 1-2 Minuten weiterbraten
Notizen
Die Salbeibutter gebe ich erst am Schluss dazu, damit der Salbei nicht zu dunkel wird. Sie kann natürlich auch frisch zubereitet werden oder sie nehmen ganz einfach etwas Butter und Salbei.
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