Kirschen für das ganze Jahr
Im attraktiven Steinobst sind viele gute Sachen (Kalium und Kalzium), es gibt sie nur kurze Zeit und lagern lassen sie sich auch nicht wirklich. Wer Zugang zu einem meist großen Kirschbaum hat, will sie auch gerne...
Kategorie: Alkoholisches
Wein und Speisen - welcher Wein zu welchem Essen
Gäste sind zum Essen geladen, das Menu von Vorspeise bis Dessert durchdacht und alles ist vorbereitet. Um das Abendessen perfekt zu machen fehlt nur noch ein wesentliches Detail – der Wein. Die Wahl des...
Hagebutten oder Mispel Likör
Mit nahezu allen Obstarten kann man Likör ansetzen. Im November gab es noch zwei Obstsorten, die frisch im Garten (oder beim Spazierengehen) zu ernten sind. Hagebutten oder Mispeln werden nach dem ersten Frost geerntet und...
Erhitzte und beschwipste Hagebutten
Roh und frisch gegessen bekommt man am Meisten Vitamin C ab aber auch gekocht gibts noch einiges davon und gerade Hagebutten Marmelade ist auch besonders wohlschmeckend. Hat man genug der süßsauren Früchte lohnt es...
Kirschspritzer
British Cherry Cidre klingt natürlich viel besser als Kirschspitzer und hat zumindest im Urlaub auch besser geschmeckt. Urlaubsverlängerung durch Fotos schauen und entsprechendes kochen funktioniert wunderbar, also hab ich mich auch auf die Suche...
Nusschnaps
Der 20. Juli ist Ansetztag für Nusschnaps. Die Nüsse sind heuer so früh dran und so groß, dass ich beschlossen habe, ihn heute anzusetzen. Wir benutzen dieses Rezept seit Jahren und bisher waren alle...
Schnapsweichsel
Schnapsweichseln hat meine Oma immer gemacht und hin und wieder eine am Nachmittag aus dem Glas 'entwendet'. Damals dacht ich, das wäre so ein 'Alte-Oma-Rezept', bis ich es in einer steirischen Buschenschank auf der...
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