Quinoa Jambalaya
Jambalaya ist ein klassisches Südstaaten Rezept. Ursprünglich mit Huhn und Garnelen kann es aber auch vegan daherkommen. Statt dem traditionellem Reis nehme ich Quinoa weil so gut schmeckt. Ich verwende Cajun Gewürz aus dem...
Kategorie: Eintöpfe
Afghanischer Linseneintopf
Der Linseneintopf kommt mit einem sehr dezent exotischen Geschmack daher. Serviert wird er mit Reis oder Fladenbrot. Linseneintopf mit Gemüse, vegan oder mit Fleischbällchen.
Kürbisgulasch mit Käferbohnen
Gulasch ist zwar schon ein österreichisches Rezept 😉 aber richtig steirisch gehts dann auch noch. Mit dem doppelt eingebürgerten Hokkaido und einigen Käferbohnen. Veganes Gulasch mit Hokkaido, Kartoffel und Käferbohnen
Eintopf mit Rindfleisch und Maroni
Maroni und Herbst - das gehört einfach zusammen. Wenn die ersten Maronibrater auftauchen, kommt auch diese leichte Herbstmelancholie bei der man an einen offenen Kamin, Tee und eine Kuscheldecke denkt. Zu einem herbstlichen Abendessen...
Eintopf mit Huhn und Hokkaido
Ich hoffe meine herbstlichen Rezepte lösen noch keine Langeweile aus, abwechslungsreich genug sollten sie sein. Heute gabs Huhn mit Hokkaido mit ein klein wenig Pep duch Sambal Oelek oder Pfefferoni. Der leicht nach Marroni...
Erdäpfelgulasch
Gulasch ist ein ungarischer Eintopf zu dem man als Österreicher wohl einen speziellen Bezug hat. Es gibt viele Variationen die ich alle gerne koche, esse und euch auch im Laufe der Zeit vorstellen werde. Das...
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