Kunststoff in der Küche

14-Jährig habe ich mit dem Naturschutzbund und meiner Schulklasse eine Säuberung der Rettenbachklamm in Graz organisiert. Unmengen an Müll vor allem Plastik haben wir aus der Natur entsorgt. In der Schülervertretung engagierte ich mich für die Umsetzung  der Mülltrennung um dann irgendwann im eigenen Haushalt zu erkennen, dass das nicht reicht.

 Die Welt ist groß genug ist für die Bedürfnisse aller,
aber zu klein für die Gier Einzelner. 

Ich habe nicht vor auf Kunststoffe im Allgemeinen zu verzichten. Viele Gegenstände aus Holz oder Metall sind auch einfach praktischer und besser als Kunststoffe aber auf meine Teigkarte will ich nicht verzichten. Hätte jeder nur eine Teigkarte aus Kunststoff Zuhause wäre es dem Planeten auch egal.

Die Sachen aus Kunststoff die wir bereits haben, wegzugeben oder gar wegzuwerfen verringert die Menge nicht (so lange wir nicht sicher sein können, dass ordentlich recycled wird). Bewußt einkaufen, ist der wichtigste Schritt das Problem einzudämmen.

Auf einigen meiner Bilder sind Schüsseln aus Glas oder Porzellan. Vor Jahren habe ich mir einmal vier Arzberg Porzellan Vorratsbehälter mit Kunststoffdeckel gekauft. Sie sind praktisch und langlebig aber nicht unbedingt nötig. Aufstriche und Kräuter kommen bei mir mittlerweile ins Marmeladeglas.

Schneidbretter habe ich aus Bambus und Kirsche wobei ich noch am überlegen bin, welches Holz am Besten ist. Bambus ist immerhin ein schnell nachwachsender Rohstoff, der aber weit gereist ist. Im Holz sind auch Harze vorhanden, die desinfizierend wirken, allerdings weiß ich (noch) nicht für welche Holzsorten das gilt.

Kochbesteck habe ich auch einiges aus Holz, wobei gerade bei Gegenständen die oft und lange mit Flüssigkeiten in Kontakt kommen, unbedingt hartes Holz verwendet werden sollte. Ich habe einen preiswerten Kochlöffel der sich mittlerweile fast aufgelöst hat. Nach Benutzung schleife ich ihn immer nach, aber im Grunde ist das zu mühsam.

Vorgestellt habe ich bisher:
Seiher aus Emaille
Gusseisen Kräuter und Pfeffermühle
Kräuter im Glas einfrieren

Ich werde weiterhin über meine Versuche Kunststoff zu vermeiden und meine Lieblingsgerätschaften aus Porzellan, Emaille oder Holz berichten.