Pizzateig
Pizza ist eine feine Sache. Am Besten schmeckt sie mit selbstgemachtem Teig finde ich. Die Pizzakugeln kann man auch gut einen Tag im Kühlschrank aufheben, wenn man sie vor der Weiterverarbeitung rechtzeitig wieder ins Warme stellt.
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 MS Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 500 g Mehl
Anleitungen
- Hefe, Salz und Zucker und Olivenöl im Wasser auflösen.
- Mehl dazugeben und ca. 10 Minuten gut! kneten. Der Teig muss geschmeidig werden.
- Mit einem nassen Tuch bedeckt 1-2 Stunden gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Teig für ein Blech oder in 3-4 Stücken geteilt ausrollen. Der Rand sollte etwas dicker bleiben.
Notizen
Die Sauce sollte leicht gewärmt sein.
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