Brösellaibchen
Besser als die Schnitzel hat mir das in meiner Kindheit geschmeckt. Wer kennt das sonst noch? Heutzutage wieder ganz aktuell, da es ein perfektes Rezept zur Resteverwertung ist. Beim Panieren werden Reste vom Ei mit Resten der Semmelbrösel vermischt. So haben auch Vegetarier was vom Schitzel machen 😉
Brösellaibchen
Fluffige Laibchen aus Semmelbrösel und Ei. Ein in Wien / Österreich bekanntes Rezept zur Verwertung der Reste vom Panieren.
Zutaten
Methode
- Semmelbrösel und Ei mischen bis eine Schmarrenteig-ähnliche Konsistenz ensteht.
- Salz und eventuell Kräuter dazugeben
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