Eintopf mit Rindfleisch und Maroni

von mo · 5. Oktober 2015

Maroni und Herbst - das gehört einfach zusammen. Wenn die ersten Maronibrater auftauchen, kommt auch diese leichte Herbstmelancholie bei der man an einen offenen Kamin, Tee und eine Kuscheldecke denkt. Zu einem herbstlichen Abendessen mit Kerzenschein passt dieses Gericht also perfekt. Maroni in salzigen Gerichte fand ich schon immer spannend und dieses hier ist besonders gut.

Als Beilage empfehle ich Reis oder Spätzle. Ist zwar ein wenig Crossover aber meiner Meinung passt auch mein Naan sehr gut dazu. Die Kochzeit des Schmortopfes und die Gehzeit vom Naan decken sich in etwa, lässt sich also auch bequem verknüpfen.