Hokkaido-Mangold Strudel
Von den Unmengen an Mangold im Garten hab ich schon berichtet. Hab ich den Hokkaido schon erwähnt? Nachdem er erst versucht hat die Weltherrschaft zu ergreifen, hat er sich dann doch bequemt Früchte zu...
Kategorie: Gemüse
Melanzani in Kokosmilch
Ich liebe alles mit Kokos und Melanzani mochte ich schon immer. Die indische Küche kommt mir mit den vielen Kokosmilchrezepten sehr entgegen. Dieses Rezept stammt aus einem uralten Kochbuch ohne Bilder. Das Kochbuch gibts schon...
Béchamel mit Kartoffel und Mangold
Sauce Béchamel kennen die meisten von Lasagne oder zum Überbacken. Ich liebe sie mit Kartoffeln und Spinat oder Mangold als Beilage. Da ich grade Mangold im Garten habe gibts die Beilage heute zu gekochtem Rindfleisch....
Kürbis in Erdäpfelkruste
Kürbis ist ein sehr vielseitiges Gemüse. Besonders gut schmeckt dieses Gericht. Dazu passen diverse Gemüse oder einfach Dips wie Tsatsiki oder Guacamole. Kürbis 1 Kartoffel, roh Ei oder Senf Salz Kürbis in 1 cm...
Steirisches Kürbisgemüse
Ein steirischer Kürbis ist das, was man hierzulande nicht im eigenen Garten anbauen muss, weil es immer Leute gibt, die so viel davon haben, dass man sich kaum retten kann davor. Gut, dass es...
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