Kategorie: Snacks
Beef Tatar
Nicht jeder ißt Fleisch und auch nicht unbedingt roh und trotzdem ist dieses Gericht eines der bekanntesten der internationalen Küche. Obs nun von den Tartaren abstammt oder doch die Franzosen erfunden haben sei dahingestellt....
Croque Monsieur
Ein Croque ist die französische Variante des Sandwiches. Erstmals nachweisen lässt sich dieser Imbiss auf der Speisekarte von 1910 eines Pariser Cafés. Eine beliebte Variation und mein Liebling ist das Eintauchen der Brotscheiben in...
Maki-Sushi
Maki Sushi sind Rollen mit erkaltetem, gesäuertem Reis und weiterer Fülle aus Gemüse und eventuell Fisch umhüllt mit Nori, quadratischen, papierartigen Blättern aus essbarer Meeresalge. In Japan ist Sushi ein typisches Außer-Haus-Essen. Da ich...
Semmelknödel Carpaccio
Heute habe ich ein ganz tolles Rezept zur Resteverwertung. Semmelknödel oder Serviettenknödel bleiben doch immer mal übrig. Knödel mit Ei oder einfrieren ist altbekannt. Dieses Rezept ist mal etwas anderes und schmeckt wunderbar. Hat...
Club Sandwich
Ich mag ja weder Sandwich, noch Bacon, die wenigsten Sachen aus Amerika und schon gar nix mit Mayonnaise. Bis auf das da. Das ist ein Club Sandwich. Dafür, das es so einfach klingt, ist...
Die Currywurst
Wir waren in Berlin und in Berlin muss man natürlich mal Currywurst essen. Für alle die es nicht wissen, Curry ist nicht indisch und die Currywurst auf jeden Fall aus Berlin. Erfunden 1949 von...
Quesadillas mit Paprika
Tiefkühlschrank räumen bei der Hitze ist was ganz tolles. Gefunden: 4 Stück kleine Tortillas übriggeblieben von einer Party. Scharf essen soll ja auch gut sein bei der Hitze und Paprika und Pfefferoni hab ich im Garten. Quesadillas...
Ei in der Wolke
Immer wieder taucht bei fb das Video für dieses 'Spiegelei' einer russischen Kochsendung auf. Die Idee ist naheliegend und doch wäre ich nie darauf gekommen. Bisher habe ich es nie nachgemacht, weil ich dachte:...
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