Moretum - Römischer Schafkäseaufstrich

Ein sehr einfach herzustellender Aufstrich, wenn man die passenden Kräuter hat. Wenn ich Weinraute und Selleriegrün nicht zuhause habe, nehme ich statt dessen 1 Blättchen Rosmarin und 1/8 TL Thymian. Weinraute und Sellerie schmecken eher herb, die Ersatzkräuter sollten also geschmacklich in diese Richtung gehen. Geschmacklich reizvoll ist der Aufstrich durch die Zugabe von Balsamico.

Moretum - Römischer Schafkäseaufstrich

Sehr würziger Aufstrich oder Dip aus Schaf- oder Ziegenkäse mit Knoblauch, Olivenöl, Balsamico und Kräuter

Print Recipe Rezept pinnen Rezept bewerten

Prep Time: 10 minutes minutes

Total Time: 10 minutes minutes

Gericht: Amuse Gueule

Servings: 4 Portionen

Ingredients

• 150 g Schaf- oder Ziegenkäse
• 2 Knoblauchzehen
• 20 ml Balsamico
• 20 ml Olivenöl
• 1 TL Korianderblätter gehackt
• 1/8 TL Weinraute gehackt
• 1 Blatt Selleriegrün

Rezept ausprobiert?Schreib uns wie es war!