Erdbeerpalatschinken mit Haselnusseis
Mit einer vom Vortag übrig gebliebenen Palatschinke mache ich mir dieses Dessert mit Erdbeeren und Schlagobers, mit etwas Glück habe ich noch ein wenig Eis im Haus. Die Nobelvariante heißt dann eher Palatschinke mit marinierten Erdbeeren und Heumilch Haselnusseis auf heller Schokosauce. Schmeckt auch mit Vanilleis und dunkler Schokosauce.
Erdbeerpalatschinken mit Haselnusseis
Diese Erdbeerpalatschinke ist ein Verwandlungskünstler, die als Striptease Version wirklich gut schmeckt und als Luxus Version alle Gäste begeistern kann.
Zutaten
Methode
- Erbeeren in die bevorzugte Größe schneiden und in einer Schüssel mit Orangensaft, Zucker und dem Likör vermischen und ziehen lassen.
- Schlagobers und weiße Schokolade in einen Topf geben und bei minimaler Hitze und ständigem rühren schmelzen.
- Die Schokosauce auf dem Teller verteilen. Palatschinke mit Erdbeeren und ev. Hasenusseis darauf anrichten.
- Wenn gewünscht mit Schlagobers, Dekoerdbeere und Minzblatt garnieren.
Notizen
- Likör wechseln oder weglassen
- Eis und Schokosauce variieren
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