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Sanddorn Kekse

Wenn man nach Marmelade, Sirup. Trocknen und Likör noch Sanddorn übrig hat, dann muss man wohl improvisieren. Ich hatte Lust Kekse zu backen, wohl wegen dem schlechten Wetter. Und weil der Sanddorn beim verarbeiten...

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Hokkaido Tomaten Ragout als Nudelsauce

Hokkaido ist wohl eines der vielseitigsten Gemüse. Weil er so sämig verkocht eignet er sich auch wunderbar als Zutat für Nudelsaucen. Gemeinsam mit Tomaten, Pfefferoni und Nüssen entsteht ein schmackhaftes und spannendes Ragout. Ich...

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Eintopf mit Huhn und Hokkaido

Ich hoffe meine herbstlichen Rezepte lösen noch keine Langeweile aus, abwechslungsreich genug sollten sie sein. Heute gabs Huhn mit Hokkaido mit ein klein wenig Pep duch Sambal Oelek oder Pfefferoni. Der leicht nach Marroni...

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Sanddorn Marmelade

Sanddorn eignet sich nicht so besonders zum roh essen. Der hohe Vitamin C Gehalt macht ihn aber zum idealen Winterobst und einkochen zu Marmelade macht ihn ewig haltbar. Ein Löffel davon zum Tee oder...

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Birnensenf

Süßer Senf oder Hausmachersenf wurde lange Zeit traditionell zu bayrischer Weißwurst gegessen. Mittlerweile ist auch die nicht so scharf-würzig Fraktion auf den Senf gekommen und in Delikatessläden zieren zahlreiche süße und kostspielige Varianten die...

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Opel Blitz Mürbteigkekse

Familiär bedingt hab ich mit einem Autohaus in Lienz zu tun und die haben heuer 60jähriges Jubiläum. Für den Tag der offenen Türe wurden natürlich auch kleine süße Sachen benötigt. Also durfte es diesmal...

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Schokocremetörtchen mit Birne

Frische Birnen im Garten oder am Markt rufen geradezu danach nicht nur frisch gegessen zu werden, sondern auch mal Teil eines besonderen Gerichtes zu sein. Gestern ergab sich die Gelegenheit, denn Gäste zum Essen...

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Kürbiscremesuppe

Diese Kürbiscremesuppe mit Hokkaido schmeckt besonders würzig durch die Pastinake und das Rösten des Gemüses im Backrohr. Dauert zwar etwas länger, lohnt sich aber! Zu einer vollwertigen Mahlzeit wird diese Suppe mit angerösteten kleinen...

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Pfirsich Muffins

Jetzt sollte es auch überall gartenfrische Pfirsiche geben. Mit etwas Glück nicht nur genug zum frisch essen sondern auch zum Backen. Dieses Muffinrezept mit Pfirsich geht schnell, ist fruchtig-saftig und bestimmt auch ein nettes...

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Weintraubenbrot

Genau richtig im Herbst wenn es frische Weintrauben gibt ist dieses fruchtige Brot. Passt sehr gut zur Jause mit Käse und Weintrauben. Rezept drucken Weintraubenbrot Fruchtiges Brot mit frischen Weintrauben. Stimmen: 0 Bewertung: 0...