Schokocremetörtchen mit Birne
Frische Birnen im Garten oder am Markt rufen geradezu danach nicht nur frisch gegessen zu werden, sondern auch mal Teil eines besonderen Gerichtes zu sein. Gestern ergab sich die Gelegenheit, denn Gäste zum Essen...
Autor: mo
Kürbiscremesuppe
Diese Kürbiscremesuppe mit Hokkaido schmeckt besonders würzig durch die Pastinake und das Rösten des Gemüses im Backrohr. Dauert zwar etwas länger, lohnt sich aber! Zu einer vollwertigen Mahlzeit wird diese Suppe mit angerösteten kleinen...
Pfirsich Muffins
Jetzt sollte es auch überall gartenfrische Pfirsiche geben. Mit etwas Glück nicht nur genug zum frisch essen sondern auch zum Backen. Dieses Muffinrezept mit Pfirsich geht schnell, ist fruchtig-saftig und bestimmt auch ein nettes...
Weintraubenbrot
Genau richtig im Herbst wenn es frische Weintrauben gibt ist dieses fruchtige Brot. Passt sehr gut zur Jause mit Käse und Weintrauben. Fruchtiges Brot mit frischen Weintrauben.
Die Currywurst
Wir waren in Berlin und in Berlin muss man natürlich mal Currywurst essen. Für alle die es nicht wissen, Curry ist nicht indisch und die Currywurst auf jeden Fall aus Berlin. Erfunden 1949 von...
Schnelles Cassoulet
Cassoulet ist ein Eintopf aus dem Süden Frankreichs mit weißen Bohnen, Speck, gepökeltem Schweinefleisch und Würstchen. Original wird er langsam auf dem Herd gekocht und dann bei niedriger Temperatur im Backofen fertig gegart, was mehrere Stunden beansprucht....
Apfel Zwiebel Aufstrich
Herbst und frische Äpfel - und weil ich süß nicht sooo gerne mag, gibts wieder mal etwas deftigeres. Ganz steirisch wird der Apfel Zwiebel Aufstrich durch die Kürbiskerne. Bekommt man die nicht, kann man auch...
Street Food in Ungarn
Ein Standl am Hauptplatz und eine kleine Mahlzeit die man im Stehen mit der Hand essen kann. Gabs schon immer bei uns. Leider halt Würstel. Ist irgendwann uncool geworden weil asiatisches Essen bunt ausschaut...
Quesadillas mit Paprika
Tiefkühlschrank räumen bei der Hitze ist was ganz tolles. Gefunden: 4 Stück kleine Tortillas übriggeblieben von einer Party. Scharf essen soll ja auch gut sein bei der Hitze und Paprika und Pfefferoni hab ich im Garten. Quesadillas...
Paprikahendl
Das Paprikahendl gehört zur österreichisch ungarischen Küche wie das Riesenrad zu Wien. Es stammt zwar auch aus dem pannonischen Raum hat aber mit Gulasch nix zu tun. Paprikahendl kann man übrigens nur selbst kochen,...
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